PANEM
le spécialiste de la fermentation contrôlée

En 1969, PANEM conçoit la première armoire de fermentation contrôlée. Cette découverte lui a permis de devenir le premier spécialiste de la fermentation contrôlée.

Destinée aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie, cette avancée technologique a révolutionné le métier de la boulangerie. Cette innovation a permis d’apporter un confort de travail ainsi qu’une régularité de production, et cela à tous les professionnels.

Depuis, PANEM, le spécialiste de la fermentation contrôlée, n’a eu de cesse de développer des solutions adaptées aux besoins de ses clients. Quelle que soit l’activité des professionnels qui s’adressent à PANEM, les réponses proposées apportent innovations, fiabilité, praticité mais également rentabilité. Tout cela œuvre au final à la qualité des produits finis.

Adoptez vous aussi votre meuble de fermentation contrôlée, vitrine, cellule de surgélation, et bien d’autres produits. Pour chaque besoin, PANEM vous trouve une solution de froid adaptée.

Toute notre équipe commerciale se tient bien sûr à votre disposition pour échanger autour de votre projet.

Panem

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La boulangerie industrielle a fait sienne les solutions Panem

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Fermentation contrôlée

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