Boulangerie pâtisserie artisanale Export Tours réfrigéré négatif
Le dernier de la gamme pour votre stockage négatif
Notre gamme de tours ventilé négatif permet de stocker ses produits congelés tout en bénéficiant d’une surface de travail refroidie. Avec un dessus inox ou granit, de 2 à 3 portes pour des capacités adaptées à vos besoins, avec des groupes logés; nous pouvons répondre à tous vos projets. Préférez le tour réfrigéré ventilé négatif pour l’entreposage des produits pâtissiers qu’ils soient finis ou semi-finis, fragile ou non. Il s’adapte à tous les produits.
Unique sur le marché des tours ventilés négatif, notre équipement assure une homogénéité des températures et surtout une meilleure protection de vos produits finis grâce à un système d’air ventilé gainé, plus efficace qu’un traditionnel air brassé. Le système de froid placé hors de la zone de stockage permet ainsi de ne pas être en contact direct avec les produits. Tout a été pensé pour ne pas altérer le goût et la qualité de vos produits même les plus sensibles, avec une conservation en froid négatif.
Découvrez les avantages de la gamme de tours réfrigéré négatif :
- ERGONOMIE
- HYGIÈNE
- PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
- QUALITÉ PROCESS
Plus grande capacité du marché
Déclinaison en 2 ou 3 portillons
Livrable monté ou démonté
Ferrage réversible
Réévaporation des eaux de dégivrages
Joints facilement interchangeables sans outil
Intérieur entièrement démontable et en inox
Bonde d’écoulement d’eau
Angles arrondis facilitant le nettoyage des parois
Étanchéité des portes
Isolation renforcée
Durabilité des fermetures
Consommation d’énergie maîtrisée
Dégivrage par gaz chaud
Unique sur le marché des tours ventilés par son système d’air ventilé gainé
Homogénéité des températures
Meilleure protection de vos produits finis
Caractéristiques
- Extérieur et intérieur inox
- Dessus inox ou granit
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Appareils sur roulettes avec freins
- Dégivrage par gaz chaud
- Groupe frigorifique logé
- Fluide R452A
- Puissance froid -30/+32°C
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle avec régulateur électronique froid
Options
- Vérins
Références de la gamme
Ce produit vous intéresse ?
Remplissez le formulaire suivant et nous prendrons contact avec vous dans les plus brefs délais.