La technicité de PANEM entre vos mains

Le maître-mot est sur-mesure ! Cette gamme de produits vous permet de réaliser vos propres chambres de fermentation contrôlée tout en bénéficiant de la maîtrise et de la technicité PANEM. Adaptables, les kits sont livrés avec une interface électronique pour la gestion de la durée, de la température ainsi que de l’humidité. Vous y trouverez un système de gainage pour un passage d’air canalisé, qui évite le contact à la fois avec la pâte et les produits. Et enfin, un groupe froid dimensionné en fonction du poids de la pâte et de la taille de la chambre désirée est livré avec chacun des kits de fermentation contrôlée. Vous pouvez donc désormais ajustez et personnalisez vos chambres de fermentation vous-même, et cela tout en garantissant une qualité optimum de vos produits tout en bénéficiant du savoir-faire PANEM.

Découvrez les détails techniques de nos kits de fermentation contrôlée :

Kits de fermentation contrôlée pour pâte fraîche et surgelée

Caractéristiques

  • Caisson évaporateur complet
  • Electrovanne eau
  • Bac bouilleur
  • Gainage inox
  • Hygrostat
  • Groupe frigorifique
  • Fluide R452A
  • Puissance Froid -10° / +32°
  • 400 V TRI+ N + T 50Hz
  • Tableau de contrôle

Options

  • Cables de raccordement
  • Tubes frigorifiques
  • Tubes pour eau
  • Guides chariots

Références de la gamme

KITFC-2CH-FRAI-FPC
KITFC-2CH-FRAI-FXP
KITFC-2CH-SURG-FPC
KITFC-2CH-SURG-FXP
KITFC-3CH-FRAI-FPC
KITFC-3CH-FRAI-FXP
KITFC-3CH-SURG-FPC
KITFC-3CH-SURG-FXP
KITFC-4CH-FRAI-FPC
KITFC-4CH-FRAI-FXP
KITFC-4CH-SURG-FPC
KITFC-4CH-SURG-FXP

Ce produit vous intéresse ?
Remplissez le formulaire suivant et nous prendrons contact avec vous dans les plus brefs délais.