Une armoire PANEM qui vous assure un gain de place !

Dernière arrivée dans la gamme d’armoires de fermentation contrôlée, cette armoire à chariot PANEM a été dessinée dans le seul but de permettre un stockage maximum dans un encombrement réduit. Cet équipement de la gamme de pousse contrôlée est livré avec son propre chariot. Cela est essentiellement étudié pour garantir le succès de vos recettes. Alliant tous les avantages d’une armoire et ceux d’une chambre, il offre ainsi aux professionnels un meilleur ratio capacité/encombrement.

PANEM vous propose donc toute la capacité d’une cellule placée à l’intérieur d’un seul meuble. L’installation sera alors facilitée grâce à une livraison de l’armoire directement montée dans vos locaux.

Découvrez les avantages de la gamme d’armoires de fermentation contrôlée à chariot pour pâte fraîche :

ERGONOMIE

Chargement simplifié des produits

Ferrage de porte réversible

Présence de butées et rails de guidage pour insertion du chariot

Équipement livré prêt à brancher

Livré démonté sur demande

Joints facilement interchangeables sans outil

HYGIÈNE

Intérieur en inox

Accès facilité pour le nettoyage

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Groupe froid tropicalisé de série

Étanchéité des portes

Isolation renforcée

Durabilité des fermetures

Consommation d’énergie maîtrisée

Gainage d’air intégré au chariot

QUALITÉ PROCESS

Contenance optimisée de 378 baguettes pour supports 600×900 mm

Gainage d’air inclus sur le chariot pour protection des produits

Homogénéité des températures

Reprise du cycle en cas de coupure électrique

Armoires de fermentation contrôlée à chariot pour pâte fraîche
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Armoires de fermentation contrôlée à chariot pour pâte fraîche

Caractéristiques

  • Extérieur prélaqué
  • Intérieur et façade inox
  • Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
  • Butées et guides chariots en profil inox
  • Sol en résine phénolique antidérapant
  • Groupe frigorifique tropicalisé
  • Fluide R452A
  • Puissance Froid -10° / +32°
  • 230V Mono + T 50Htz
  • Tableau de contrôle simple d'utilisation

Options

  • Hublot
  • Éclairage
  • Humidité avec bouilleur
  • Différentes interfaces existantes

Références de la gamme

AP1X1B1
AP1X1B1PAN

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