Boulangerie Pâtisserie Industrielle

Les industriels ont décidés d’opter pour les solutions de PANEM.

PANEM adapte ses services selon vos besoins. Ainsi, quel que soit le process que vous utilisez au sein de votre boulangerie/pâtisserie industrielle, PANEM déploie des solutions de froid qui savent parfaitement intégrer leur place, au bon moment, et à la juste température. Collaborer avec PANEM c’est aussi avoir la garantie d’une activité saine et de qualité pour ces différents procédés :

• Boulangerie viennoiserie cuite ainsi que crue surgelée.
• Pâtisserie surgelée.
• Boulangerie et viennoiserie pré-poussée surgelée.
• Boulangerie précuite.

Les professionnels de l’industrie ayant besoin de maîtriser des recettes de plus en plus élaborées, PANEM s’engage ainsi à vous fournir les équipements suivants :

• Fermentation directe
• Ressuage
• Fermentation contrôlée
• Refroidissement rapide
• Surgélation

Et ce, en fonction de vos besoins en capacité, diversité de production mais également production journalière. Dans nos tunnels de fermentation contrôlée, et bientôt dans nos tunnels de surgélation, vous aurez alors la possibilité d’intégrer un convoyeur de chariots automatisé.

Vous souhaitez vous équipez de l’un de nos produits pour votre industrie ? Aucun problème ! N’hésitez pas à contactez votre entreprise PANEM afin d’obtenir plus de renseignements..

Découvrez un échantillon de nos installations sur le secteur de la boulangerie pâtisserie industrielle :

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