Panaderia / Pasteleria Industrial

Los industriales han decidido optar por las soluciones de PANEM.

PANEM adapta sus servicios a sus necesidades. Por lo tanto, independientemente del proceso que utilice en su panadería/pastelería industrial, PANEM implementa soluciones de refrigeración que integran perfectamente su lugar, en el momento adecuado y a la temperatura adecuada. Colaborar con PANEM es también tener la garantía de una actividad sana y de calidad para los diferentes procesos:

• Panadería y bolleria cocida así como cruda congelada.
• Pastelería congelada.
• Panadería y bollería pre-fermentada congelada.
• Panadería precocida.

Como los profesionales de la industria necesitan controlar recetas cada vez más elaboradas, PANEM se compromete a proporcionarles los siguientes equipos:

• Fermentación directa tipo estufa
• Fermentación controlada
• Abatimiento
• Ultracongelación

Todo eso, dependiendo de sus necesidades de capacidad, diversidad de producción, sino también producción diaria. En nuestros túneles de fermentación controlada, y pronto en nuestros túneles de congelación, tendrá la posibilidad de integrar un transportador de carros automatizado.

¿Desea equiparse con uno de nuestros productos para su industria? ¡No hay problema! No dude en ponerse en contacto con PANEM para obtener más información.

Descubra una muestra de nuestras instalaciones en el sector de la panadería y pastelería industrial:

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