Armario de fermentación directa
Armario de fermentación directa

Cámara de crecimiento, fermentación y horno Armario de fermentación directa

Somos especialistas en frío, ¡pero excelentes en calentalmiento!

Esta gama de armarios permite controlar la temperatura entre +15°C y +40°C sólo para la fermentacion de sus productos, a diferencia de nuestros armarios de fermentación controlada que gestionan el calor, humedad y el frío para gestionar una fermentacion diferido. Estos armario de fermentación directa ofrecen a todos los usuarios del sector de la panadería y/o pastelería funciones necesarias para la fermentación de la masa de pan, pizzas, bollos o bollería. Todos nuestros armarios están adaptados a cada tipo de soporte para una mayor comodidad de uso gracias a su disposición interior ajustable. Dependiendo de las pantallas electrónicas seleccionadas, es perfectamente posible controlar el tiempo, la temperatura y la humedad. Todo está pensado para adaptarse a las recetas de los usuarios. No dude en ponerse en contacto con nosotros para descubrir las ventajas de esta gama.

Descubra las ventajas de nuestra gama de armario de fermentación directa :

  • ERGONÓMIA
  • HIGIENE
  • RENDIMIENTO ENERGÉTICO
  • CALIDAD
ERGONÓMIA

Guías de acero inoxidable

Soporte de ángulos adjustable

Bisagras de puerta reversibles

Compatible con cualquier soporte

Equipo entregado listo para conectar

Entregado desmontado a la demanda

Juntado fácilmente intercambiable sin herramienta

HIGIENE

Interior de acero inoxidable

Desagüe

Disposición interior desmontable

RENDIMIENTO ENERGÉTICO

Impermeabilidad de las puertas

Aislamiento reforzado

Durabilidad de los cierres

Consumo de energía controlado

CALIDAD

Sistema de humidificación integrada

Regularidad de fermentación

Reinicio del ciclo en caso de corte de energía

Armario fermentación directa pastelería FA48V
Armario fermentación directa pastelería FA25V
Armario fermentación directa pastelería FA24V
Armario fermentación directa panaderías FA24B
Armario fermentación directa pastelería FA20V
Armario de fermentación directa

Caracteristicas

  • Exterior pre lacado
  • Interior y frontal de acero inoxidable
  • Bisagras al derecho o al izquierda
  • Disposición interior adjustable
  • Ajustable exterior para una puesta de nível perfecta del armario
  • Calderin de acero inoxidable
  • Températura max +45°C
  • 230V Mono + T 50Htz

Opciones

  • Pies ajustables
  • Luz
  • Ruedas / Pies ajustables
  • Diferentes pantallas existentes

Referencias de rango

FA20V
FA25V
FA24V
FA48V
FA24B

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