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La fermentation contrôlée : à quoi ca sert ?
Qu’est-ce que la fermentation ? Avant de se pencher sur la fermentation contrôlée, il convient de se demander ce qu’est la fermentation. […]
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Boulangerie Maison Hérenger
Suite à l’installation d’un nouveau linéaire de vente au sein de La Maison Hérenger, PANEM est apparu dans La TOQUE magazine N°333. Cette inauguration fut possible grâce à la collaboration avec notre distributeur local SOJAC, et monsieur Mathieu Hérenger.
Située dans le quartier de Lardenne (Toulouse), cette boulangerie artisanale de talent a vu sa superficie de 120m² transformée grâce aux équipes PANEM. L’opportunité pour elle de voir son chiffre d’affaire croître de 25%.
Spécialiste de la fermentation contrôlée, PANEM se tient à vos côtés pour vous apporter des solutions en matière de linéaires de ventes adaptés à vos besoins.
N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes commerciales pour tout projet de linéaires, vitrines réfrigérées ou autre matériel de pâtisserie et boulangerie au sein de votre commerce.