> Le attrezzature di controllo della fermentazione

Equipements de contrôle de fermentationPanem inventò 40 anni fa l’armadio di fermentazione controllata : questa è la ragione per cui oggi possiamo offrire la più ampia gamma d’attrezzature presente sul mercato.
Il nostro obiettivo permanente è quello di controllare la fermentazione della pasta da pane preservandola da qualsiasi aggressione esterna.
Dalla determinazione precisa delle richieste dei nostri clienti : capacità desiderata, modo di fermentazione, condizione d’uso, possibilità d’ampliamento, selezioniamo le attrezzature e gli optional più adeguati.
La nostra concezione unica di materiali facilmente smontabili e modulabili ci permette di controllare i nostri tempi d’installazione e d’avviamento presso i panettieri.
Le nuove gamme di regolazione programmabile a distanza possono ugualmente comunicare con un computer per un miglior monitoraggio dei macchinari.
Le porte di mobili ed armadi con finitura INOX F18TNB offrono un’ottima resistenza nel tempo contro la corrosione e gli urti.

    > gli armadi di fermentazione controllata

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Les armoires de fermentation contrôléeLes armoires de fermentation contrôléeLes armoires de fermentation contrôlée
Les armoires de fermentation contrôléeLes armoires de fermentation contrôlée 

    > le camere di fermentazione controllata

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Les chambres de fermentation contrôlée  

    > gli essiccatoi

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    > le camere Tradivarius

 
Les armoires et chambres TradivariusLes armoires et chambres Tradivarius 


Bande déssinée fermentation

 Pilotaggio possibile tramite telecomando: per ulteriori informazioni, fare clic qui
 


Gamma Tradivarius adattata alla fermentazione in serbatoio: per ulteriori informazioni, fare clic qui
 


 Alta protezione degli impasti, per ulteriori informazioni, fare clic qui
 

 
 
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