RETARDER-PROVER FOR FRESH DOUGH
24 LEVELS 750x900 MM - INLET 750 - STANDARD VERSION
AA24B4STD
23/09/2008
24 grates or nets 750 x 900
Space between trays : 60 mm
 
Total of loaves : 360
No contractual pictures
CAPACITIES
- Isothermal panels made of polyurethan foam, 50 mm thick, density 
35 kgm3, high insulation coefficient Lambda = 0,022
- Outside is pre-enamaled
- Interior and front are made of STAINLESS STEEL
- Two superimposed doors
- Door hinges on the right hand side (factory setting)
- Adjustable width from 800 to 660, pitch 10 mm
- Stainless steel slipper-guides, pitch 60 mm, adjustable every 20mm
- Rollers (except if separate compressor : ajustable screw-jacks)
- FXP electronic control board
- Humidity regulation by mean of boiler and mechanic hygrostat
- Tropical compressor included
- Electric defrosting
- Lighting
- Outside in stainless steel
- Window
- Rollers (4) + screw-jacks (2)
 
Control system :
- FPCHR control board with "Cold reset" 
DESCRIPTION
OPTIONS
Width
Depth
Height
Opened 
door depth
Door passage
Net 
Weight
Electrical Supply
Absorbed 
power
Absorbed 
current
1200
 mm
2280
 mm
975
 mm
 kg
293
 mm
800
 mm
2120
230V MONO 50Hz
1.5
  KW
6.6
 A
Cold power -10/+32°C
Heating 
power
Boiler power 
(option)
Defrosting power 
(option)
Cooling fluid
Cooling fluid 
load
5/8
 W
(700)
 W
400
 W
1000
 W
1538
 CV
R404A
1.3
 kg
If separate compressor, height = 2230 mm
Overall depth : + 127 mm
PANEM  INTERNATIONAL       Tel. :  + 33 (0)5 49 25 50 04   -   Mail :  panem@panem.fr   - Web :   www.panem.fr