RETARDER PROVER CABINET FOR FRESH DOUGH
24 TRAYS 460x800 - INLET 460 - STANDARD VERSION 
 
AA24BSTD
23/09/2008
24 trays 400 x 600 or 460 x 800 
(Confirm the size with order)
 
Total of loaves on nets (400 x 800) : 120
No contractual pictures
CAPACITIES
- Isothermal panels made of polyurethan foam, 50 mm thick, density 
35 kgm3, high insulation coefficient Lambda = 0,022
- Outside is pre-enamaled
- Interior and front are made of STAINLESS STEEL
- Two superimposed doors
- Door hinges on the right hand side (reversible)
- Adjustable width from 460 to 320, pitch 10 mm
- Stainless steel slipper-guides, pitch 60 mm, adjustable every 20mm
- Rollers (except if separate compressor : ajustable screw-jacks)
- Regulation: electronic control board FXP4
- Humidity regulation by mean of boiler and mechanic hygrostat
- Tropical compressor included
- Stainless steel outside
- Electric defrosting
- Lighting
- Window
- Rollers (4) + Screw jacks (2)
 
Regulation:
- FPCHR control board including "Cold reset" 
(LUXE version)
DESCRIPTION
OPTIONS
Width
Depth
Height
Opened 
door depth
Door passage
Net 
Weight
Electrical Supply
Absorbed 
power
Absorbed 
current
1200
 mm
2250
 mm
635
 mm
 kg
203
 mm
460
 mm
1780
230V MONO 50Hz
1
  KW
4.5
 A
Cold power -10/+32°C
Heating 
power
Boiler power 
(option)
Defrosting power 
(option)
Cooling fluid
Cooling fluid 
load
1/3
 W
(500)
 W
400
 W
500
 W
884
 CV
R404A
1.1
 kg
For overall depth including the electrical box, add + 127 mm
PANEM  INTERNATIONAL       Tel. :  + 33 (0)5 49 25 50 04   -   Mail :  panem@panem.fr   - Web :   www.panem.fr