Porque hace 40 años Panem inventó el armario de fermentación controlada, hoy en día podemos ofrecer la gama de equipos más amplia del mercado.
Nuestro objetivo permanente es controlar la fermentación de la masa preservándola de cualquier agresión exterior.
 
A partir de la determinación precisa de las peticiones de nuestros clientes : capacidad deseada, modo de fermentación, condiciones de utilización, posibilidad de ampliación, seleccionamos los equipos y opciones más adaptados. Nuestra concepción única de materiales fácilmente desmontables y modulables nos permite controlar nuestro tiempo de instalación y puesta en funcionamiento
para los panaderos.

Nuestras nuevas gamas de regulación programable con mando a distancia también pueden comunicar con un ordenador para una mejor vigilancia de los equipos.
Nuestras puertas de muebles y armarios con acabado de acero inoxidable F18TNB ofrecen una muy buena resistencia a la corrosión con el paso del tiempo y a los golpes.